Cá chình đen

CÁ CHÌNH ĐEN

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT:

• Cá chình đen được đánh bắt tại sông hồ
• Tươi ngon 100% khi giao hàng
• Nguồn gốc: cửa sông, của lạch.
• Hàng đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị lớn.

ĐẶT MUA HÀNG

• Giá áp dụng cho khách hàng mua lẻ. Nhà hàng, siêu thị mua số lượng lớn liên hệ trực tiếp để được báo giá cụ thể.
• Khuyến khích khách lẻ tới trực tiếp mua hàng.

Môi trường sống:

+ Cá Chình là loài cá da trơn có thể sống được ở nước mặn, nước lợ, nước ngọt. Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng nên ban ngày chui rúc trong hang, dưới đáy ao, nơi có ánh sáng yếu, tối bò ra kiếm mồi di chuyển đi nơi khác. Da và ruột cá có khả năng hô hấp, chỉ cần giữ cho da cá ẩm ướt là cá có thể sống được khá lâu, trời mưa cá hoạt động rất khoẻ. Nhiệt độ từ  1 – 38oC cá đều có thể sống được, nhưng nhiệt độ thích hợp là từ 25 – 27^oC.

+ Là loài cá ăn tạp, trong tự nhiên khi còn nhỏ thức ăn chính của cá là động vật phù du và giun ít tơ, khi trưởng thanh là các loại động vật có x­ương sống, cá con, tôm, động vật đáy nhỏ và côn trùng thuỷ sinh.

Trong các dòng cá, cá chình có nhiều đạm, nổi tiếng về sự bổ dưỡng, thịt béo thơm và lành, có tác dụng tráng dương bổ thận, rượu pha mật cá chình có tác dụng chữa bệnh đường ruột. Vị ngon bổ có thể sánh với yến sào, gân hươu. Cá chình thường có màu đen, thân hình tròn lẳn, con trung bình bằng cán liềm, có con to bằng cổ tay, thân dài chừng 40- 50 cm. Vào mùa mưa, nước từ đầu nguồn đổ về mang  theo phù sa là lúc cá chình xuất hiện – mùa cá chình tìm bạn tình. Cá chình bắt được nhờ đăng, đó, câu hoặc đánh lươí nơi thượng nguồn hoặc các cửa sông, của lạch.